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Hotel
Albergo |
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Via delle
Colline, 8 |
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Itinerari del gusto nella Costa degli
Etruschi: occasioni per conoscere piatti originali, prodotti tipici, vini di
qualità eccelsa. La cucina ha caratteristiche inimitabili che derivano dalla particolare fisionomia di questa terra che si sviluppa tra il mare e le colline dando origine a tradizioni gastronomiche diverse. |
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| Quella marinara propone prima di tutto il cacciucco, un zuppa saporita con diverse qualità di pesce, le triglie alla livornese, il riso al nero di seppia, crostacei e molluschi, le seppie con le bietole, il polpo lesso ed infinite variazioni sul tema del mare, accomunate dal sapore deciso e dall'aroma intenso. |
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I piatti tipici della tradizione toscana a base di pasta fresca, selvaggina,
salumi, verdure e funghi caratterizzano la cucina dell'entroterra. Il miele, il pane cotto a legna, i formaggi hanno sapori autentici. Lungo la Strada del vino nascono vini e oli che hanno fama in tutto il mondo. A base di uve cabernet e sauvignon, il mitico Sassicaia è la punta di diamante di una rete di produzioni di qualità che hanno reso questa zona il nuovo "eldorado del vino italiano". |
| VINI |